천하제빵 홍대 카페 아오이토리 & 홍대 라멘 마시타야 라멘 방문 후기

홍대 천하제빵 아오이토리와 라멘 맛집 마시타야 내돈내산 후기

천하제빵 쉐프가 운영하는 홍대 아오이토리(AOITORI)와 츠케멘이 유명한 홍대 라멘 맛집 마시타야 내돈내산 방문후기입니다.
2월 초까지만 해도 쌀쌀했던 날씨가 연휴가 다가오니 많이 풀려서 홍대로 나들이 다녀왔습니다.
홍대는 볼 것도 먹을 것도 많아 해외 여행객들을 포함해서 사람들이 정말 많습니다. 토요일 오후에 다녀왔는데 들리는 곳마다 웨이팅이 필수였어요. 요즘은 캐치테이블 활용하여 다른 곳을 구경하다가 순서가 다가오면 바로 이용할 수 있어서 캐치테이블을 이용했습니다.
오늘은 천하제빵 출연했던 코바야시 스스무 쉐프가 운영하는 아오이토리를 방문해 보려고 합니다. 천하제빵에서도 인상 깊게 봤었는데 가까운 곳에 카페&베이커리를 운영하고 있다고 하니 방문해 보려고 합니다. 일본식 베이커리가 가득한 그곳에서 디저트를 해결할 생각으로 일단 배고픈 배를 채우기 위해서 요즘 푹 빠져 있는 라멘을 먹기로 했습니다. 홍대에는 라멘 맛집들이 정말 많습니다. 블루리본 라멘 맛집들이 많은데 오레노라멘, 부탄츄라멘, 566라멘, 멘지라멘 등 유명한 라멘 맛집들이 많아 자주 이용하고 있습니다. 특히 566라멘은 엄청난 양의 지로라멘을 맛볼 수 있어서 긴 웨이팅에도 불구하고 자주 방문하고 있습니다.
이번에는 가보지 않았던 곳을 가고 싶어서 찾아 보던 중에 츠케멘도 유명하고 사이드로 구운 대파가 토핑으로 올라오는 마시타야 라멘을 방문해 보기로 했습니다. 평소에 돈코츠라멘을 좋아하는데 깔끔한 닭 육수 베이스의 라멘이 먹고 싶어서 방문하게 되었습니다.

입구에 캐치테이블이 있으니 방문하여 웨이팅을 간편하게 할 수 있었습니다. 앞에 9팀 정도 있어서 주변을 돌아다닐까 하다가 근처에 있는 카페 아올(aall)에 방문하여 카페인을 보충하고 기다렸습니다.

커피를 주문했는데 쿠키를 함께 제공합니다. 쿠키는 버터링 맛이었고 커피 맛도 분위기도 조용하고 좋았습니다. 다음에 홍대에서 조용한 카페를 찾는다면 다시 방문해 보려고 합니다.
앞에 1팀이 남았다는 캐치테이블의 알람을 듣고 바로 직행하여 주문을 하고 기다렸습니다.

홍대 마시타야 라멘 대표 메뉴 블랙라멘 & 시오라멘

계단으로 내려가서 라멘을 주문하고 잠시 기다리면 직원분께서 입장을 안내해 주십니다. 메뉴는 간단합니다. 간장 베이스의 블랙라멘과 시오라멘 츠케멘인데 오늘은 국물이 먹고 싶어 블랙라멘과 시오라멘을 주문하였고 토핑으로는 1,500원 추가하여 구운 대파를 추가하였습니다. 맛집은 역시 단일 메뉴로 승부합니다.

바 앞에서 바로 라멘을 조리하고 있어서 청결과 같은 부분도 신뢰할 수 있었습니다.

왼쪽이 블랙라멘 오른족이 시오라멘이고, 블랙라멘에는 차슈와 계란 그리고 하얀색 점액질이 있는 마로 추측되는 것이 토핑 되어 있습니다. 구운 대파는 추가했습니다. 시오라멘에는 트러플 향이 나는 버섯 페스토가 함께 나왔습니다. 국물을 맛본 순간 '아 정말 깔끔하고 진하구나'가 바로 느껴졌습니다. 평소에 즐겨 먹던 돈코츠와는 확실히 다른 매력입니다.

면은 얇은면으로 바꿀 수 있는데 바꾸지 않고 기본면으로 주문했고 정말 탱글탱글 부드러운 깔끔한 스타일의 면이었습니다. 구운 대파는 총 4개가 나왔는데 아삭하고 달콤함이 느껴지는 별미였습니다.

입 안에서 녹아 없어 지는 반숙과 식감 좋은 멘마까지 아주 훌륭한 한 끼였습니다. 라멘은 먹을 때마다 생각하는 거지만 장인 정신이 깃든 대표 음식 중에 하나라고 생각합니다. 재료 하나 정성이 들어가 있음을 느낄 수 있어 좋아하는 음식입니다. 홍대 라멘 맛집들이 정말 많아 다음에는 또 어디를 이용할지 벌써부터 기대가 됩니다.
 

 

천하제빵 홍대 아오이토리(AOITORI) 방문

다음으로 방문한 곳은 천하제빵 쉐프가 운영하는 아오이토리라는 카페인데 카페는 아올에서 커피를 마셔서 베이커리 위주로 구경하고 구매했습니다.

아오이토리 아마 예전에도 방문했던 기억이 있었는데 그때는 야끼소바빵을 파는 곳이라 방문하여 이용했던 기억이 있는데 천하제빵 쉐프의 베이커리라는 말에 다시 방문하게 되었습니다. 블루리본이 붙어 있네요. 직원분들도 아마 한국말이 약간 서투신 거 보면 일본분들이 근무를 하시는 것 같았습니다.

요즘 어떤 빵집을 방문해도 가격이 비싸서 부담스러울 수 있는데 그러면 이왕이면 일본 장인이 직접 만드는 빵을 먹는 게 더 나은 것 같아요!

홀이 크지 않지만 테이블과 바가 있으니 혼자 이용하기에도 좋을 것 같습니다.

 

 

천하제빵 홍대 아오이토리 베이커리들

매장 입구를 들어가면 바게트와 크로와상이 바로 있습니다. 잠봉뵈르와 명란 바게트, 파리 바게트 등 그렇게 비싸지 않은 가격으로 이용할 수 있습니다.

새우카츠 버거를 5,000원, 카라아게 치아바타 5,000원 메뉴에 대한 간단한설명도 친절하게 메모되어 있습니다.

빵 종류도 다양하고 무엇보다 좋은 것은 평소 다른 베이커리에서 맛 볼 수 없는 다채로운 빵들이 있어서 좋았습니다. 취향은 아니어서 찍지 않았지만 멜론빵도 아오이토리의 대표 메뉴 중에 하나입니다. 이번에는 초코 크로슈와 앙꼬버터 그리고 아오이토리의 대표 메뉴인 야끼소바빵을 먹었는데 역시 야끼소바빵은 명불허전이고, 앙꼬버터가 정말 맛있었습니다. 바게트빵도 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 버터와 잘 어우러지는 팥이 입에서 한데 어우러졌습니다. 초코 크로슈는 맛있었지만 예상했던 맛이지만 초코와 속에 들어 있는 크림이 당도가 너무 좋아서 부담스럽지 않게 먹을 수 있었습니다!
역시 천하제빵 쉐프의 빵은 고급 & 대중성을 모두 잡았다고 볼 수 있었습니다. 홍대에 카페도 많고, 베이커리도 베이커리들은 약간 거품이 껴있지 않나 싶은 곳들도 많았는데 이곳은 명성 대비 정말 가격도 맛도 좋았으니 꼭 방문해 보시길 바랍니다.
 

 
이렇게 입도 눈도 즐거웠던 홍대 나들이는 마무리하겠습니다.